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滚筒干燥器

滚筒干燥又称转鼓干燥,是一种热传导型连续干燥方式。物料在内部加热的高温滚筒表面铺布成薄膜,随着转动干燥达到所要求的湿含量。滚筒干燥特别适用于粘稠度高的浆状物料及泥状物料,且其干燥得到的产品具有较高的糊化度和良好的复水性,可以直接食用,因此广泛应用于食品

滚筒干燥器

drum dryer

它是一种以热传导方式使物料加热、水分气化,将附在筒体外壁的液相物料或带状物料进行干燥的连续干燥设备滚筒是一个外表面经过加工的金属空心圆筒,转速一般为4~10r/min。加热蒸汽空心轴通入并在筒内冷凝冷凝水虹吸管排除。滚筒部分侵入被干燥的料浆中,筒体内连续通入供热介质,加热筒体,当滚筒缓慢旋转时,物料呈薄膜状附着在它的外面而被加热,水被气化,散于周围空气中。滚筒转动一周,附着在外壁的干料呈片状由刮刀刮下。滚筒直径一般为0.5~1.5m,长为1~4m。由于传导加热,无干燥介质带走的热损失,因而热利用率高,一般在70%以上。加热蒸汽至物料层的总传热系数约为630~840kJ/(m2h.℃)。滚筒干燥器的型式很多:按滚筒数量分为单滚筒、双滚筒、多滚筒;按布料方式,可分为浸液式、喷洒式;按操作压力,又可分为常压和真空操作两类。

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