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沁水黑木耳

沁水黑木耳:黑木耳多生于桷树、栓皮栎、迈车栎、桷栎等阔叶杂木之上。沁水黑木耳以历山所产为优,可食用和制作中药材。

菌类植物,形状象小耳朵,颜色呈黑灰色,生长在大山深处枯死的木皮层表面。逢阴雨天,生长茂盛,采摘时间大多在阴雨天,木耳在横河地带的南门、桑元、劝头村山间权木中大多生长,用它可做美味可口的菜肴,颜色鲜,味道美,营养价值高。木耳畅销国内外,是人们喜爱的一种佳菜。

黑木耳,食用之上品,比香菇、银耳味道更佳,营养更丰富,无任何化学添加剂,是美食、素食的最理想食物之一,被誉为珍贵稀少的食用菌之王。

其特点:降火和气,补肾润肺。

将本品取150克用湿水泡透,切成小块放入锅中,加水排骨500克,盐少许,旺火烧20分钟点,再加入味精,即可食用。

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