网络热词 > 山珍豆腐

山珍豆腐

山珍豆腐是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。

川菜

大葱10克 姜5克 淀粉(蚕豆)5克 植物油75克 酱油45克 料酒15克

1. 豆腐泡净,横切后再切成12小块;香菇泡发,去蒂,切成四片;开洋冲净;葱切成小段。

2. 油入锅烧热,豆腐投入炸至金黄色,捞起沥油。

3. 锅中留油少许,炒香葱(切末)、姜(切末),倒入豆腐、香菇、火腿片、开洋,再倒入高汤(高汤可略多,以盖住全部材料为准)及酱油、酒、盐、糖中火焖煮10分钟。

4. 熟后加味精,用淀粉水10克(淀粉5克加水)勾芡后即可盛盘。

本品有油炸过程,需备植物油约400克。

All rights reserved Powered by 网络热词 87994.com

copyright ©right 2010-2020。
网络热词内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@126.com