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獐肉

獐:獐小型鹿科动物,又称牙獐、河麂。两性都无角,雄獐上犬齿发达,突出口外成獠牙。獐肉性温热,而且又属发物食品。獐肉用于补虚;祛风。主治外病虚损;消渴;乳少;口僻;腰腿痹痛。,"多食发痼疾"(《随息居饮食谱》),故凡属阴虚火旺体质者勿食;患有热性病者,包括各种感染化脓性疾病,以及癌症、结核病、红斑性狼疮、糖尿病消渴、痛风等切勿食用。

基源:为鹿科动物獐之肉,拉丁名:HydropotesinermisSwinhoe,捕杀后,剔骨取肉,鲜用或干燥。

甘,温。

①《千金食治》:"味甘,温,无毒。"

②崔禹锡《食经》:"味咸,温,无毒。"

①《别录》:"补益五脏。"

②崔禹锡《食经》:"主大风冷气,口僻,消渴。"

③《子母秘录》:"主乳无汁,獐肉(作)膳食。"

内服:煮食。

①《金匮要略》:"獐肉不可合虾及生菜、梅、李果食之,皆病人。"

陶弘景:"肉不可合鹄肉食之,成症痼也。"

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