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鸽子蛋

"鸽子蛋"为引申义形容大而优质钻石,也就是质量和品质都上乘的钻石。

"鸽子蛋"最早出现在电影《色戒》中,比喻钻石像鸽子蛋一样大的钻戒。章子怡2008年3月与男友订婚后戴上钻石重达12克拉的鸽子蛋钻戒,它的时隐时现成为猜测章子怡爱情状态的主要依据。

1.鸽子蛋,为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵,被人称为"动物人参"。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、钙、维生素A、维生素B1维生素D等营养成分,易于消化吸收。

2.高品质的钻石,高端的珠宝。比如李安的电影《色戒》及三盅的小说《9克拉的诱惑》(又名《鸽子蛋》)中所描述

李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声"请",刘姥姥便站起来,高声说道:"老刘,老刘,食量大似牛,吃一个老母猪不抬头。"(《红楼梦》第四十回)

辨析:鸽子蛋,为清宫御食,有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法,《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法:"煨鸽蛋:法如煨鸡肾同。"--"煨鸡肾……又,鸡肾数十枚,煮微熟去膜,同鸡汤、作料煨之,鲜嫩绝伦。"扬州盛行鸽馔,鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。

食疗作用

鸽子蛋味甘、咸,性平;

具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性, 增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑,营养丰富。

鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为"动物人参",据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A维生素B1维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

鸽子蛋味甘、咸,性平;

具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿营养不良;

主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;

麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

【其他相关】

《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:"甘,平,清热解毒,补肾益身。"

《本草适原》说鸽蛋"久患虚赢者,食之有益。"

鸽子蛋怎么吃?中医药学认为,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:"甘,平,清热,解毒,补肾益身。"《本草适原》说 鸽蛋"久患虚赢者,食之有益。"

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,身体变得强壮。

适用人群:

1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用;

2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

"鸽子蛋"最早出现在电影《色戒》中,比喻钻石像鸽子蛋一样大的钻戒。章子怡2008年3月与男友订婚后戴上钻石重达12克拉的"鸽子蛋",它的时隐时现成为猜测章子怡爱情状态的主要依据。

延续"鸽子蛋"与钻石文化的历史渊源,香港鸽子蛋珠宝国际有限公司率先在香港注册了"鸽子蛋"商标,秉承"鸽子蛋"与生俱来的高贵品质,打造着高端珠宝品牌。2011年在国家工商总局成功注册了"鸽子蛋"商标, 鸽子蛋珠宝将全力打造成为"珠宝中的皇帝"。

经营理念:

鸽子蛋珠宝,以宝会友,传播高端珠宝文化。

鸽子蛋珠宝引人高端珠宝进行品鉴展卖,并为高端顾客提供交流平台,进行小型拍卖和专家鉴宝。

营养价值:

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。

鸽子蛋怎么吃?中医药学认为,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:"甘,平,清热,解毒,补肾益身。"《本草适原》说 鸽蛋"久患虚赢者,食之有益。"

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,身体变得强壮。

【制作指导】

1、补肾益气:鸽蛋、桂圆肉、枸杞,加冰糖蒸开水服;(《四川中药志》)

2、预防麻疹:鸽蛋二个,煮食。麻疹流行时期,可连服六至十个,每日服二个。(《吉林中草药》)

3、把鸽蛋煮微熟,去皮,用鸡汤加作料煨炖,令入味。

用法用量:

1、补肾益气:鸽蛋、桂圆肉、枸杞,加冰糖蒸开水服;

2、预防麻疹:鸽蛋二个,煮食。麻疹流行时期,可连服六至十个,每日服二个。

鸽蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

《地藏经》云:“若遇邪淫者,说雀鸽鸳鸯报”。

“邪淫”在家除正当夫妻关系外,行男女不净行,即今之所谓“外遇”。“雀”孔雀,最是产自印度,属淫鸟之一,四季产子。“鸽”平均两个月生产一次。“鸳鸯”鸳,雄鸟;鸯,雌鸟,生死相随,交颈而眠。因好淫,顺其习气,堕畜生道作淫禽。

李时珍在他的《本草纲目》有记载,他认为鸽子善于交合,所以那个“鸽”字,是一个合字,一个鸟字构成的,鸽子其性最淫,属兴阳之品,孩子吃多了容易造成性早熟。另外虾米皮、鹌鹑、海产等孩子也要少吃。中医妇科名家“柴嵩岩”在临床中总结出来这些食品对孩子的性早熟影响最大。


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