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肽键平面

肽键中的C-N键具有部分双键的特征,不能自由旋转,这些现象是因共振而产生的。其结果使肽键处在一个刚性的平面上,此平面被称为肽键平面(酰胺平面)。两个肽键平面之间的α-碳原子,可以作为一个旋转点形成二面角(dihedral angle)。二面角的变化,决定着多肽主键在三维空间的排布方式,是形成不同蛋白质构象的基础。

肽键中的C-N键具有部分双键的特征,不能自由旋转,这些现象是因共振而产生的。其结果使肽键处在一个刚性的平面上,此平面被称为肽键平面(酰胺平面)。两个肽键平面之间的α-碳原子,可以作为一个旋转点形成二面角(dihedral angle)。二面角的变化,决定着多肽主键在三维空间的排布方式,是形成不同蛋白质构象的基础。

绕Cα-N键轴旋转的二面角(C-N-Cα-C)称为φ,绕Cα-C键轴旋转的二面角(N-Cα-C-N)称为ψ,这样多肽链主链的各种可能构象都可用φ和ψ这两个二面角或扭角来描述。ψ的最大允许区域为-71º-(-22º)或20º-(+180º)φ的最大允许区域为-180º-(-45º)

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