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清凉绿豆糕

绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G

1.绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分。

2.加入水,冰糖炖煮至软烂。

3.倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存。

4.剩下的绿豆汤倒入另一个碗里,放入剪碎的琼脂 。

4.用汤低绿豆入料理机打碎 。

5.将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉

6.加入打碎的绿豆沙同煮1分钟即可。

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