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青岛人

青岛人,顾名思义,即生活、工作在青岛并拥有或即将拥有青岛户籍的人的统称。籍贯青岛但生活在外地并取得外地户籍的居民,也可被称为青岛人,如倪萍、唐国强、黄晓明等。按照地域上分青岛人可以分为市里人、崂山人、即墨人、城阳人、平度人、莱西人、胶州人、胶南人;这些地区虽然都是青岛人但在饮食、方言、风俗上都有不同。从历史上来看,青岛人又可分为青岛土著、青岛移民和青岛"新市民"三类。

青岛古语说,"民以食为天",可见饮食在人类生活中的重要地位。随着社会生产力的发展和人们经济生活的不断改善,饮食风俗也不断变化和丰富。饮食民俗大致表现在日常生活饮食和礼仪饮食两个方面。前者是为了满足人类的生活需求,主要包括饮食结构和一天的餐饮次数、时间;后者则是从礼仪等社会需要出发,包括节令食品、礼仪往来食品和信仰上的供品等。

饮食民俗有很大的稳定性,有些食俗传承下来后很难改变,如生活食制中的一日三餐,礼仪食俗中的正月十五吃元宵、五月端午吃粽子、中秋节吃月饼等到,相沿至今仍继续流传着。 在饮食风俗中,有一些习俗体现了我国人民尊老爱幼的优良传统。

青岛人在新粮登场和瓜果上市时,要请上辈老人先吃,叫"尝鲜"。吃饭时老人"坐上首",好菜"开头筷",若小孩先动筷子,大人会斥责为不懂规矩。有些村庄还不新麦上场时儿媳妇给独居的公婆送第一锅饽饽的风俗,这些已成为我国"孝俗"中的重要组成部分。

下面对青岛地区的饮食民俗作一些简单的介绍:

青岛既是一座海城,又是一座山城。山海结合的独特自然环境,使得青岛人的传统娱乐方式大都围绕着山和海而展开。下面简单的介绍几种:

人杰地灵,政坛人物,演艺明星,体育健将层出不穷。下面仅列举一部分:

宋茜(Victoria) (韩国组合f(x)队长)

韩熙庭

韩承羽

张娟娟

赵保乐

于守金

黄子韬(TAO)(韩国组合EXO-M成员)

李诗琦

祝钒刚(183Club)

应采儿

李肇星

倪萍

陈好

夏雨

凌峰

张帝

唐国强

范冰冰

黄晓明

林永健

宋佳

王艳

高虎

江涛

盛超

曲鑫

黄渤

吕思清

宿茂臻

郝海东

张娟娟

李霄鹏

徐少华

陆树铭

王宁

袁婷婷

刘信义

栾述兰

三船敏郎

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