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大脚菇

大脚菇,菌因菌柄基部膨大,状如大脚,故名。分布于西南及黑龙江、吉林、陕西、江苏、安徽、浙江、福建、河南、湖南、广东、西藏等地。

美味牛肝菌含硒,二酰基甘油-4'-O-(N,N,N-三甲基)高丝氨酸(diacylglycero-4'-O-(N,N,N-trimethyl)homoserine),并含有岩藻甘露半乳聚糖(fucomannogala-ctan),蛋白质和氨基酸及维生素B12(vitamin)B12。

菌盖4-15cm,扁半球形。不粘,黄褐色、土褐色。菌肉肥厚,白色,伤后不变色。菌管淡黄色,弯生微陷。柄粗壮,径可达5cm,基部膨大,高短变异甚大,表面淡褐色,具白色凸起的网络。孢子淡黄色,近纺锤形,(10-15.2)μm×(4.5-6)μm。

1.性状鉴别 子实体皱缩。菌盖扁半球形或稍平展,直径4-15cm,表面黄褐色至赤褐色。菌肉淡黄色。菌管黄色。菌柄近圆柱形,长5-12cm,直径2-3cm,基部稍膨大,内实,淡褐色至淡黄褐色,有网纹。

2.显微鉴别 孢子近梭形,平滑,黄色或淡橄榄色,长径12-17μm,宽4.7-5.7μm。囊状体无色,棒状,顶端圆钝或稍尖细,长34-38μm,宽13-14μm。

淡;性温

为牛肝菌科真菌美味牛肝菌的子实体。

祛风散寒;补虚止带。主风湿痹痛;手足麻木;白带;不孕症

抑瘤,其多糖蛋白用量300mg/kg,对小鼠肉瘤S180抑瘤率100%,对艾氏腹水癌抑制率为90%。

生于针阔混交林下。夏、秋季常见。菌根菌。分布于西南及黑龙江、吉林、陕西、江苏、安徽、浙江、福建、河南、湖南、广东、西藏等地。

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