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藕粥

藕粥是一道美食,主要食材是莲藕。

莲藕150克糯米100克糖桂花少许白糖适量

①将莲藕洗净,刮去外衣,切成滚刀状块,加水煮沸后改文火煮至藕熟烂,备用。

②将糯米淘洗后,加熟藕、水混合,煮沸后改小火煮至米粒熟烂,加入糖桂花少许,白糖适量,搅匀,即可食用。

附注:莲藕宜选用粉质高的老藕。

本品可补心生血,健脾开胃,滋养强壮。

且具利尿,清热润肺功效。

藕粥

【药物组成】藕。

【处方来源】《老老恒言》卷五。

【方剂主治】热渴。年老虚弱,食欲不佳,大便溏薄,热病后口干烦渴。

【用法用量】切片,煮粥。

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