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异养菌

异养菌(heterotroph) 该类菌必须以多种有机物为原料,如蛋白质、糖类等,才能合成菌体成分并获得能量。异养菌包括腐生菌(saprophyte)和寄生菌(parasite)。

腐生菌以动植物尸体、腐败食物等作为营养物;寄生菌寄生于活体内,从宿主的有机物获得营养。所有的病原菌都是异养菌,大部分属寄生菌。

微生物的主要食物是各种含碳的物质,它们身体主要是用碳元素构成的,其含量占微生物体细胞干物质质量的一半。不同的微生物对碳物质的需求不一样。有的微生物必须依赖于植物,先把各种简单的无机物转变成有机碳的化合物之后才能利用。这种专靠吃现成的有机物的微生物称为异养菌。虽然异养菌都吃有机物,但口味也各有所好。有的专拣麦芽糖、葡萄糖吃,有的还可心吃蛋白质、有机酸。也有的对其他生物所厌恶的石油却吃得津津有味。还有许多霉菌专吃动物或植物的尸体。

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