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聚凤乡

聚凤乡,为贵州省铜仁市石阡县下辖的一个乡,位于石阡县西南部,东接甘溪乡,西接本庄镇、河坝场乡,南接余庆县白泥镇,北接白沙镇,地处贵州省省级风景名胜区佛顶山脚下,是石阡县西南大门,距石阡县城62公里。全乡国土面积157平方公里,2010年辖18个行政村,124个村民组,5018户,21378人,主要以仡佬族、侗族为主,23个少数民族交错聚集。乡人民政府驻地坐落在走马坪凤凰山脚下。

聚凤乡境内矿产资源有煤、铁、锰、锌、磷、重晶石等。全乡属武陵山区喀斯特地貌,平均海拔在800米左右,境内属亚热带温暖湿润季风气候。全乡地表水域仅有苏香河、宝龙河及其它小溪流水。其中苏香河发源于马屯村大黄沟,流域面积9平方公里,河长13公里,流经马家屯、枫香屯、普乐寨等村;宝龙河发源于廖家屯大堂坳,流域面积8平方公里,长11公里,流经廖家屯、宝龙、柳坪、翁水屯等村。

森林资源十分丰富,森林覆盖率达47.1%。矿产资源重晶石十分丰富,主要分布在聚凤村的天堂、大窝荡、高坪、雷鸣、马鞍山一线,矿山面积2500多亩,储藏量达上千万吨,2006年引资建成了年创税收1000万元的重晶石加工厂。水利资源具有自然生存的马屯河梯级瀑布群,引资开发修建苏江河流域10个小水电站,装机容量达3700多千瓦,已并网发电。旅游资源有海拔1000多米的聚凤集镇,是避暑、休闲圣地。1200亩的高坪茶场位于聚凤村,距乡政府所在地3公里,海拔1100米,常年云雾缭绕,茶树淋浴于雾霭之中,是生产"云雾茶"的好地方。

茶叶产业:以高坪、高原两个茶园为依托,结合非耕开发、退耕还茶、坡改梯、老茶园改造、稻田种茶等优势,实现了1.2万亩茶园的目标,让聚凤"茶乡"香飘海内外。烤烟产业:紧紧抓住烟水、烟路、非耕地开发等产业发展激励机制,引进大户,实施以基地辐射扩大面积,2008年实现种植面积4500亩,预计年烟叶收购100万担。 主要经济作物有烤烟、茶叶、油菜、大豆等。特色产业有"一烟两茶"(烤烟、茶绿、油茶)。主要公路呈"十"字型穿境而过,一条012县道(从北至南)横穿集镇连接6个行政村,全长21公里。一条牛塘坝到高原(从东至西)乡村公路横穿集镇,连接8个行政村,全长31公里。全乡旅游景点有苏香河梯级瀑布群,可开发溶洞有老洞、关堰。历史古迹有嘉庆十三年十月修建的"坪堡高桥"。

聚凤豆腐是以优质黄豆、清纯甘甜的"聚凤水"为原料,采用古老传统的生产工艺,加工而成风味别具的豆腐,它是人们日常生活食用最广、最大众化的烹饪原料之一,也是人见人爱、家喻户晓的营养健康食品之一。常言道"一日三餐,豆腐为先"。豆腐及豆制食品蛋白质含量高于一般食品,而且豆腐蛋白属完全蛋白,它不仅含有人体必需的八种氨基酸,其比例也适应人体需要,营养价值很高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而聚凤豆腐属纯绿色食品,不含任何化学凝固剂及其它化学成分,具有8个明显的特点:黄、活、利、细、绵、嫩、韧、虚。由人们自然加工而成的"聚凤豆腐",令来客不食为憾。

聚凤翠芽产于海拔1100米,常年云雾缭绕,空气湿润,茶树淋浴于雾霭之中的石阡聚凤,是生产"云雾茶"的好地方。加之质地疏松,土壤呈微酸性或酸性,极宜于茶树生长。聚凤翠芽属于绿茶类。多年来,"优质、精品、名牌"茶叶发展战略和"茶业富民"战略,通过各种行之有效的措施,茶园面积逐年扩大,并逐步向高海拔、高品质、高效益的地方集中。2003年以来,乡党委、政府以高坪、高原两大茶场为依托,逐步建成了聚凤-高原、聚凤-马鞍山、聚凤-牛塘坝三个茶叶产业带,以国家政策建立了高坪优质盛产茶园示范基地、大塘坳非耕地开发示范基地、苹果山退耕还茶示范基地、下石坎坡改梯茶园示范基地、黄家湾稻田种茶优质示范基地,实现了1多万亩茶园的目标,让聚凤"茶乡"香飘海内外。经过先进技术加工而成的"聚凤翠芽"、"聚凤毛尖"等优质无公害的茶叶,远销省内外。

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