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清蒸蒜蓉凤尾虾

基围虾250克,粉丝半卷,蒜头一个,油、盐、生抽、糖适量。

1.基围虾去头去壳留凤尾,去虾线和泥肠后洗净。

2.粉丝提前泡软,滤干水后填入盘底。上面铺上虾。

3.蒜剁成蓉,浇上热油。加入适量的盐、糖、生抽拌匀。4.将调好的蒜蓉汁,均匀的淋在虾上。用胡萝卜围在盘边。

5.水开后上锅蒸4分钟,撒上葱花取出即可。

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