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四齿科

四齿科的鱼类其实就是俗称的"河",也有人叫它气球鱼、气规或鬼仔鱼等,这是因为它们平常的体形已经圆滚滚了,但当需要自卫时,腹部更会膨大成圆球状的缘故。此外,由于其上下颌与颚骨完全愈合,而中间又有细缝将之分成左右两片,成为四齿状,所以称为"四齿"。四齿没有腹鳍,只靠胸鳍和短小的背鳍和臀鳍游泳,所以泳速不快。它的体表因鳞片多埋在皮下,因此看来光滑无鳞,偶有短棘刺露出体表。四齿可以靠牙齿或咽齿的磨擦来发声或是靠振动鳔来发出声音。俗话说:"拼死吃河",本科的兔头属(俗称鲭河)其中有若干种肌肉有毒,有的甚至有剧毒,不管是被加工制造成鱼干或直接烹食,中毒事件时有所闻,因此必须学会辨识。俗名"白规"的月尾兔头则是其中毒性最强的一种。

形目的的四齿亚目之下又可分成三个超科:鳞超科(含鳞及单棘两科)、箱超科(只有箱一科),及四齿超科(含四齿、三齿、二齿及翻车四科,它们的颌齿愈合成2~4片的喙状,没有腹鳍或棘刺)。所有类只有二齿和四齿身体会鼓胀成球。四齿科又分成:体大而圆,背部平坦,侧线发达的四齿亚科,以及体小而略侧扁、背部呈弓状,吻部较突的扁背亚科(或称尖鼻)。前者栖地范围广,包括珊瑚礁、海草床、河口、沙泥地,甚或100公尺的深海,或是淡水河流及湖泊。全球共有18属95种。而后者则只生活在珊瑚礁地区,共1属26种,除一种在大西洋外,都分布在印度洋海域。

四齿科的鱼类当遇到危险时,会吞水到胃腹部的特殊空腔,使自己鼓胀成球,让敌人无法一口吞食。此外,有不少种类体内的内脏、肌肉或皮肤都具有神经性剧毒,因此聪明的掠食者都知道,最好不要轻易尝试所有的四齿。最近的研究还发现,当四齿受到威胁时,甚至于会分泌毒素到水里,吓阻掠食者的攻击。

四齿科有许多种类都有聚集产卵的习性,如多纪属(Takifugu)的鱼在日本的5~7月会洄游到沙滩上去产卵,非常特别,甚至会挑满月或新月的大潮水时,大批抢登砾石滩上产卵,蔚为奇观。

四齿科鱼类的食性相当广泛,有些种啃食海藻或海草,有些种则以生活在礁区、行动缓慢、带有硬壳的无脊椎动物为食。它坚硬有力的齿板,可以啃食或咬碎珊瑚、虾蟹贝类或海星、海胆等棘皮动物的硬壳,像是魔鬼海星(棘冠海星)就是其中一种──纹腹叉鼻(Arothron hispidus)的食物。也因此之故,人们在饲养淡水水族宠物时,如果水族缸中出现大量的螺类,就会放进一些淡水的属鱼类(Tetraodon spp.)来帮忙清除螺类。

被列入饕客红色警戒名单的兔头属的河型态均很相似,其中的克氏兔头(又称暗鳍兔头或黑鲭河)、怀氏兔头(白鲭河)及滑背河的肌肉均无毒,但滑背河的内脏有剧毒,而月尾兔头(毒鲭河)、横纹多纪则连肌肉、内脏都有剧毒。其他种类的毒性则强弱不一。兔头的种类很多,辨识相当不容易,所以除非是领有执照的河料理店,最好都不要自己任意捡食及烹煮。

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